Monday, February 04, 2013

Homemade Sop Buntut Goreng

Hari ini selain buatin kedua babyku cemilan me juga masak untuk makan malam si ayah and mba putri... Pas bongkar kulkas nemu tulangan buntut sapi, eh.. Bener ga yaa nyebutnya.. Whatever deh.
Bongkar catetan resep dari mami (panggilan untuk ibu mertua) akhirnya dapet resepnya, biar me selalu inget, me catet deh disini



Bahan :
1 kg buntut sapi (cuci bersih)
1 ruas jahe
6 bawang putih (haluskan)
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
Air secukupnya
5 bh bawang merah (haluskan)
6 bh bawang putih (haluskan)
1 sdt Merica
Royco sapi
Daun bawang
Daun seledri
Bawang bombay
Kentang (potong dadu)
Wortel (potong dadu)
Pelengkap:
Cabai rawit iris
Jeruk nipis
Emping

Cara membuat :
Cuci bersih buntut sapi, rebus sampai empuk beserta jahe, bawang putih, merica dan garam.
Bila sudah empuk sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bawang bombay, merica. Bila sudah harum masukkan ke kuah rebusan buntut sapi, masukkan kentang, wortel, tambahkan royco sapi, bila sudah mendidih masukkan daun bawang dan daun seledri.
Untuk buntut sapi goreng dengan mentega sampai matang.
Sajikan hangat dengan kuah sop, cabai rawit iris, jeruk nipis

#madebyme#amateurchefs#8:55 pm, 

Homemade Sus Keju kering

Hari ini karena di dapur banyak stock telor, coba-coba cari resep cemilan... Nglirik postingan resepnya mba hesty di blognya  mmmm... Kayanya kok enak banget ya, cobain ah... Dan ternyata pas susnya jadi rasanya emang enak banget, apalagi rasa asinnya berasa dari kejunya yang lumayan banyak, crunchy abis, apalagi pas baru dikeluarin dari oven.. Baby kinay and baby tatia bulak balik nyemilin, walaupun bentuknya ga karuan karena ga pnya cetakan spuit, jadinya cuma pake plastik yang di gunting ujungnya... Hiihiihii.... Ga nyesel deh cobain resepnya yang kedua dari mba hesty...  Trims banget ilmunya nambah lagi nih.. Buat amateur chefs.. Biar selalu inget me tulis resepnya juga

Alhamdulillah resepnya berhasil, trims banget 
Bahan :
- 150 gr margarin
- 150 gr tepung terigu
- 5 btr telur (kalo telur kecil bisa pake 6)
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam
- 100 gr cheddar parut halus
Taburan : - keju parut/wijen

Cara membuat :

Bahan yang di perlukan
Adonan setelah dicampur terigu dan keju
Masak air, margarin dan garam sampai mendidih. Masukkan tepung sekaligus sambil diaduk terus sampai kalis. Masukkan keju parut. Aduk rata. Dinginkan.Masukkan telur satu persatu sambil dikocok menggunakan mixer sampai rata. Lihat konsistensinya, apabila kekentalannya sudah menyerupai kue sus telurnya tidak perlu diturunkan semua yang akan mengakibatkan adonan encer dan meleber. Penggunaan telur tergantung ukurannya. Kalo telur besar cukup 5 saja. Masukkan di dalam kantong segitiga. Gunting sedikit ujungnya. Sekitar 0,50 cm.Spuit memanjang di talam beroles margarin (kalo me berhubung ga ada spuit me pake plastik yang ujungnya di gunting). Taburi keju atau wijen. Panggang dengan panas 200 C sampai kekuningan dan garing. Selesaikan memanggang sampai semua adonan habis.Satukan dalam sebuah talam besar. Panggang lagi dengan panas oven kecil atau mode warm selama kurang lebih 2 jam sampai garing (kalo aku mode warmnya pake microwave secara me pake oven kompor, jadi takut gosong). Dinginkan. Simpan di dalam wadah kedap udara.

#madebyme#amateurchefs# 8.06 pm, 

Friday, February 01, 2013

My first homemade combination bread

Urusan laper ga bisa d ajak kompromi walau tengah malam, walhasil kepengen roti dan berhubung mallnya jauh jadi terpaksa homemade, cari2 resep roti di mbah gogel nemu yang cocok langsung praktek karena kebetulan semua bahan tersedia, walaupun rasa ngantuk dah mulai menyerang tapi karena rasa penasaran melihat hasil olahan, terpaksa menahan ngantuk di temenin si ayah... Hehe.. Dan hasilnya bisa dilihat... Duh seneng
nya.... Ga sia2 begadang Kl mo liat resepnya disini ya

Bahan :
- 400 gr terigu protein tinggi
- 100 gr terigu protein sedang
- 2 sdt ragi instan
- 50 gr gula pasir
- 25 gr susu bubuk
- 300 ml air hangat
- 50 gr margarin
- 1 sdt garam halus
- 2 sdm coklat bubuk (larutkan dengan 2 sdm air hangat)
- putih telur untuk olesan


Cara buat :
- Campur terigu, ragi, gula pasir dan susu bubuk sampai rata.
- Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil di mixer sampai kalis.
- Masukkan margarin dan garam, mixer sampai elastis.
- Ambil 150 gr adonan, tambahkan coklat pasta buatan, uleni sampai rata.
- Fermentasikan masing-masing adonan secara terpisah selama 30 menit dengan di tutup serbet lembab.
- Kempeskan adonan, bagi empat masing-masing adonan putih dan cokelat sama rata, bulatkan.
- Giling masng-masing adonan putih membentuk kotak persegi panjang. giling tipis adonan coklat. letakkan adonan coklat di atas adonan putih. giling bersama,  gulung dan giling lagi memanjang, gulung.
- Letakkan di loyang roti tawar yang sudah di oles margarin dan di alas kertas roti. diamkan sampai mengembang 2x lipat.
- Oven selama sekitar 35-40 menit dengan panas oven 190 C sampai matang.




#madebyme#amateurchefs,

Sunday, January 20, 2013

Royal Mall in Erbil

Aseeekk...  
hari jumat, dimana semua org disini Erbil (Kurdistan-red) merupakan hari libur, meliburkan diri dari semua kegiatan bekerja, berdagang, sekolah dllnya...  ini artinya adalah hari keluar rumah bagi me n anak2, cuci mata, belanja keperluan dapur, jajan dsb.. dsb.. hehehe... tapi ga jadi pergi karena si ayah punya acara nongkrong coffe night sm temen2nya.. beuuhh..ngalah lagi kita...

Nah Sabtu nih.. 


Sayangnya kaka sm dede
Si kaka boncengin ocan.. senengnya...
asik.. yakin pasti ini sih jalan-jalan, walaupun perginya sore ga masalah, yg penting liat dunia luar (kasian amat yaks...hiks...) pertama langsung menuju toko mainan, si kaka ribut minta di beliin ayunan, sepeda and perosotan... hadueeeh.. kaka..ini mau mainan atau mau  buka sekolah TK sih... ah.. tp              gpp lah.. namanya juga anak-anak.. apalagi mereka jarang keluar rumah alias di kerem aja... mudahan aja ga bertelur.. hihihi....jadilah si kaka and ocan punya mainan baru, aseeek...

Royal Mall
(boleh copas di web nih.. ga bisa foto sndr 
maklum..emak2 anak 3 ribet)
Ada bioskopnya juga loh
( Norak neh.. dah lama ga liat bioskop soalnya..hehehe)
Belum puas jalan-jalan karena cuma ke toko mainan, jadinya kita keluar lagi kali ini jalan ke Mall baru namanya Royal Mall di web ini kalo mau liat lengkapnya ya... 
Kaka yg setiap ke mall pasti minta naik kereta api
Tempat Gamenya nih, mba uti sibuk jagain adiknya main
Tempat Gamenya msh sepi, jadi leluasa main











RoyalMall

Thursday, January 10, 2013

Snow rain in erbil

Wew... Pagi ini dingin sekali... 0 degree, Seperti biasa wajib pagi buatin si ayah sarapan, walau dgn rasa malas tetap harus bangun pagi, krucil me belum bangun... Mungkin karena dinginnya masih nyenyak bersembunyi didalam selimut.
Sedang enak-enaknya buatin si ayah sarapan, baby kecil me bangun dan datang ke dapur, ga lama si kaka mulai ribut dari dalam kamar, terbangun karena hanya sendirian dikamar, mau g mau masak dipercepat n langsung datangin kaka.
Melihat salju dari jendela Apartemenku
Salju dari kanan Apartemenku
Pas lagi mau datangin kaka ga sengaja lihat ke jendela... Loh hujan deras pikirku... Kasihan si mba putri, pasti kehujanan nunggu bus sekolah datang... Kubuka jendela kamar... Wuaaaaaa... Amazinggggg..... Saljuuuuuu... Dengan rasa senang dan spontan teriak memanggil ayah... Wah...senangnya akhirnya bisa melihat dan merasakan salju turun...
Usut punya usut.. Ternyata baru kali ini terjadi hujan salju di Erbil, karena biasanya kalau mau lihat salju banyak pergi ke dataran lebih tinggi dari erbil di bagian utara...
Wahhh... Anugrah luar biasa... Rejeki pagi merasakan butiran salju ditangan beserta udara dinginnya yang wahh... Tidak bisa di ungkapkan... So Amazing....

9.28 pm my story today,

Tuesday, January 01, 2013

New Year Eve 2012-2013

Happy New Year... 2013

Semoga di Tahun ini penuh dengan Keberkahan Doa dari Orangtua sepanjang masa yang tak pernah terputus untuk anaknya yang jauh merantau, penuh dengan Cahaya terang menuju Kesuksesan, penuh dengan Kebahagian untuk keluarga kecilku, Penuh dengan Kecerian untuk ketiga buah hatiku, dan Penuh dengan Kesehatan untuk kami sekeluarga, Ayah yang selalu penuh dengan tulus mencintaiku, si Gendut Mba Putri, si Galau Kinaiya, dan baby mungilku si Ocan yang lucu, dan juga diriku yang selalu berharap selalu bisa memperbaiki dan sempurna menjadi istri dan ibu bagi ketiga lenteraku.

Malam tahun baru terasa biasa kali ini, karena kami sekeluarga berada di Erbil, Kurdistan, Iraq
yah tidak ada hingar bingar mercon, tidak ada pesta seperti biasanya di rumah tante tyas yang selalu di awali dengan berkumpul seluruh keluarga, makan-makan sampai kenyang, main mercon atau kembang api yg katanya harganya satu kembang api yang sekali letusan ke atas 8-10 kali dentuman harganya bisa jutaan.. sayang sih duit di bakar begitu.. tapi ga apa-apa.. tante tyas dari suamiku itu kaya raya..hihi... lalu di tutup dengan minum jack di atau apapun yg berbau alkohol lengkap disitu, (nb: kalo suka minum yah..kalo ga suka ya minum teh kotak atau susu ultra kotak udah lengkap disediain).

Yah.. anak-anak seperti biasanya jam 21:00 langsung naik tempat tidur, dan langsung terlelap, tinggal emaknya yang masih berkutat dengan BB dan Android sambil nunggu datangnya waktu teng jam 00:00 berharap ada mercon di luar... tapi akhirnya ketiduran juga.. hmm.. sambil berasa lagi dimana gitu.. kaya lagi ngayal..kok kaya denger dentuman.. terbangun dari tidur lelap... oh.. ternyata suara dentuman kembang api, langsung deh terbangun, pengen liat seperti apa orang Kurdistan ini menutup tahun dan mengawali tahun, lari ke luar kamar, naik ke loteng Apartement.. wah.. indahnya kembang api melihat dari kejauhan di temani dengan angin dingin tanpa pakai mantel hangat.. edan...

Ternyata, penduduk Erbil sebagian ada yang merayakan bagi yang ingin merayakan, kalo ga is oke aja.. dirumah nonton TV atau tidur tarik selimut ga peduli mau besok tahun berapa toh tiap hari sama.. hehehe...
tapi kali ini dengan jepretan androidku berharap besok anak-anak bisa lihat kembang api, aku bisa merasakan malam tahun baru di negara orang, yah memang sudah seperti ini jalannya, sedang ada rejekinya di sini.. ya nikmati saja selagi masih berkumpul dengan Ayah, dan ketiga buah hatiku...Semoga tahun 2013 segala harapanku terwujud, Amieeenn
Lumayan dapet indahnya kembang api di malam pergantian tahun

#for our little Family, New Hope, New Life, New Year#

Monday, December 24, 2012

Tahu...oh tahu

Tablo Mall
Semenjak aku tinggal di negara ini, urusan makan tahu menjadi terlupakan, padahal makanan yang satu ini paling enak dimakan atau dimasak apa aja apalagi kalo ditemanin cabe rawit, berasa gimana gitu...

                                                                
Tapi.. Akhirnya rinduku dengan tahu agak 
terobati, karena aku mendapatinya di sebuah mall yang bernama Tablo Mall http://www.erbilcompanies.com  Hm... Walaupun harganya terbilang mahal untuk ukuran sepotong tahu yaitu IQD.8500 atau sekitar Rp.70.000,- yang penting lidah ini sedikit dimanjakan... Paling tidak mall ini menjual bahan makan asia walau bisa dihitung item yang dijual.Jadi next day kalo pengen tahu atau tofu bisa langsung ke Tablo Mall, mudahan stocknya masih banyak hehehe...

Thursday, December 06, 2012

Ke Dokter


Hari ini aku beserta semua anakku pergi kedokter, karena anak pertamaku harus cek kondisi penyakitnya, awalnya si dokter memberitahukan bahwa pemakaian obat dihentikan dan di teruskan dengan terapi dan injection karena kondisi anakku sudah lebih membaik dari minggu lalu. 
Hmmm... Cukup membuat hatiku tenang.. Setelah bla..bla..bla tapi kok yang terakhir terdengar aneh ya... "injection" pikirku wah ini harus tiap minggu nih balik nemuin ni dokter, tapi si dokter bilang... No...next month u came back to me... What? ??? Apa maksudnya nih... Usut punya usut ternyata...omigot.. Tiap minggu hanya suntik itupun dilakukan sendiri kalob ga berani  ya pergi ke nurse...
Olalaaaa... Yg bener aja.. Masa saya harus menyuntikkan 2 ampul sekaligus ke tubuh anak saya, yang notabene saya bukan ahli suntik menyuntik...
Amazing memang di negara ini... Ternyata pengalaman dari temen- temen yang sudah lebih dulu tinggal disini, Dokter tidak pernah menyuntik pasiennya yang rawat jalan Tetapi pasiennya sendiri yang menyuntik dirinya atau kalau si pasien ga bisa suntik sendiri bisa nyuruh suami, istri, om, tante, kakek, nenek, atau keluarga yang tinggal serumah, atau bisa juga pergi ke mantri atau suster... 
Kenapa bisa begitu ya... Mungkin karena ini adalah negara konflik yg selalu perang mengharuskan setiap orang mengobati dirinya sendiri tanpa di bantu orang lain, jadi ga perlu nunggu dokter dateng nyuntik. 
Enak banget yang jadi dokter disini, pasien datang ke klinik atau RS, ditanya sakit apa, di cek abis gt cuma kasih resep, kl pun ada yang harus di suntik ya dilakukan sendiri dirumah.. 
Oh negara baruku... Sungguh banyak kejutan dan pengalaman baru yang kau berikan... Semakin aku tambah penasaran untuk mengenalimu lebih dekat... Hahaha....


#20:58#

Thursday, November 29, 2012

Jalan-Jalan

Beberapa hari aku datang di Erbil, aku di ajak oleh salah satu istri temen suamiku pergi jalan-jalan ke kota tua, sekalian shopping gitu katanya... jarak dari Apartemen tempat aku tinggali dengan kota tua itu sekitar 1 Km.. lumayan kalo jalan kaki..hehehe...

Kota tua itu namanya Citadel, temen-temen bisa liat disini http://en.wikipedia.org/wiki/Citadel_of_Arbil, lengkap dengan sejarah pertama kali berdiri hingga sekarang. seneng banget di ajak jalan-jalan apalagi sekalian shopping, bener aja.. sampai disana cukup dengan naik taxi dengan membayar IQD.5000 atau sekitar Rp.42.000,- keadaannya seperti pasar, di tengah2 ada taman beserta air mancur untuk duduk2 kalo cape jalan-jalan kali yah... sempet foto2 juga.. lumayan mejeng sendirian dan sempet di kasih makan siang sama yang punya toko, mungkin karena pilih-pilih barangnya kelamaan di tokonya dan juga pas makan siang, jadi dapet potongan harga lumayan + makan siang juga.. hihi.. sering-sering aja... asek...



Add caption



Sunday, November 25, 2012

First time in Erbil

Aku mulai dari sini ya, temen-temen bisa lihat sekilas tentang negara yang aku tinggali sekarang bersama keluarga kecilku, bisa klik disini Erbil - Wikipedia, the free encyclopedia
Cukup aman menurutku, walau banyak sebagian temanku yg kaget dengan keputusanku yg berani mengambil resiko tinggal dinegara yang penuh dengan konflik.
Ada salah satu temanku di kantor bilang dan akan selalu ku ingat "haduh mba..walau gaji suamiku ratusan juta tapi kerjanya di iraq, mending ga usah deh.. Itu sama aja setor nyawa". Hmm.. Iya sih.. Tapi pikiranku lain.. Dimanapun kita berada kalau yang di Atas sudah berkehendak maka apapun, dimanapun bisa terjadi, tp its ok lah... Semua punya pandangan masing2 "life must be go on". Hidup itu pilihan dan penuh tantangan.. Jadi hadapilah dan nikmatilah...
Biar ga penasaran, aku kasih pic pertama kali aku datang ya...

Friday, November 23, 2012

Bertahun Terlupa

Hmm.. Ga sengaja dpt alamat blogger ini dr seorang temen... Gara2 me ribut minta di ajarin gmn cara ngedit dan temen2nya tuh blog... Ribet emang..tp asik dpt kerjaan baru selepas anak2 tertidur lelap, emaknya ga cuman ngelonin anaknya sekarang jadi kelonan sm laptop ato sam.note...
Si ayah jg jd senyum2 ngeliatin istrinya mainan laptop..katanya "bagus deh ma..biar ada kegiatan jd ga boring..hebat si mama" padahal ada yg baik bgt ngajarin sekalian di remote pk teamviewer hihihi.... Makasie ya... Ga salah emg kl gw kasih judul di atas... Jd semangat lg ngutak ngatik aplikasi n komputer... Bobo ah..

#23.02#

Wednesday, June 28, 2006

Kesel!!!!!!

bete aku hari ini pak/bu/kak/de/nyak/babe ato siapa pun yg baca blog aku ini,kalo boleh aku cerita... pagi hari ini tuh... aku ngajuin cuti di ofc ku eh.. hrd ku ini dah kubilangin mau cuti eh.. cuek bebek padahal aku perlu banget tanda tanggannya bos aku untuk approved cutiku... duh.. padahal bosku mau pergi ke luar kota lg...:-(:-(
dah gt siangnya pas lunch aku kan pergi ke cafe baru disamping kantorku... dah tau perut nie laper berat belum ke isi dr pagi.. eh si mba pelayan cafe yang cantik-cantik itu luama buanget buatin pesenanku... ku hitung2 ampir 1 jam tu makanan baru dateng... iiiihhhh...perut nie padahal dah bunyi sampe kedengeran ke telinga samping kanan kiriku yg pesen makanan jg... ah... rasanya mau kutinggal aja..tapi dah terlanjur dipesen..ya udah..jd dengan muka manyun nunggu deh...:-(:-(
sorenya...tambah bete dweh...soalnya makanan cemilanku diambil tikus2 kantorku... yah...amat sangat menyedihkan aq hari ini...
hoply 2mrow will be better than today...