Hari ini selain buatin kedua babyku cemilan me juga masak untuk makan malam si ayah and mba putri... Pas bongkar kulkas nemu tulangan buntut sapi, eh.. Bener ga yaa nyebutnya.. Whatever deh.
Bongkar catetan resep dari mami (panggilan untuk ibu mertua) akhirnya dapet resepnya, biar me selalu inget, me catet deh disini
Bahan :
1 kg buntut sapi (cuci bersih)
1 ruas jahe
6 bawang putih (haluskan)
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
Air secukupnya
5 bh bawang merah (haluskan)
6 bh bawang putih (haluskan)
1 sdt Merica
Royco sapi
Daun bawang
Daun seledri
Bawang bombay
Kentang (potong dadu)
Wortel (potong dadu)
Pelengkap:
Cabai rawit iris
Jeruk nipis
Emping
Cara membuat :
Cuci bersih buntut sapi, rebus sampai empuk beserta jahe, bawang putih, merica dan garam.
Bila sudah empuk sisihkan.
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bawang bombay, merica. Bila sudah harum masukkan ke kuah rebusan buntut sapi, masukkan kentang, wortel, tambahkan royco sapi, bila sudah mendidih masukkan daun bawang dan daun seledri.
Untuk buntut sapi goreng dengan mentega sampai matang.
Sajikan hangat dengan kuah sop, cabai rawit iris, jeruk nipis
#madebyme#amateurchefs#8:55 pm,
#madebyme#amateurchefs#8:55 pm,
No comments:
Post a Comment