Lagi bengong duduk sendirian kok tiba-tiba keinget jaman SD, inget waktu jajan ada kue yang dijual abang-abang rombongnya kecil aja, sederhana, selalu ngetem di ujung kantin deket toilet, abang-abangnya jualan kue, yang namanya kue cubit, jadi ni kue kalo dimakan bisa langsung di caplok langsung, tapi berhubung anak-anak yang makan kue ini dimakan di cubit kecil-kecil sambil ngrumpi sama temen-temen ditemeni es teh atau es syrup di plastik, jadi lucu kalo inget-inget masa kecil... Hihi...
Kembali ke kue cubit tadi, akhirnya me bukalah mba gogel cari sana sini bulak balik yang resepnya gampang dan ga ribet, karena ini pembuatan kue cubit perdana me pilih salah satu resep yang terlihat mudah dah langsung me praktekin... Hmmm... Pas jadi sih ni kue enak tapi kayaknya kemanisan karena tadi me tambahin gula 50 gram karena pas masih jadi adonan me cicipin kok kayaknya kurang manis yah... Dan membaca beberapa testimoni bilang kalau rasanya kurang manis, makanya me ambil inisiatif... Eh taunya kemanisan... Hihihi... Apa karena me ga begitu suka manis yah... Atau mereka yang hobby manis jadi merasa kurang manis... Ah tapi biarlah... Yang penting kuenya di lahap habis tak bersisa oleh para krucil... Hehe... Ni resepnya ya...
¼ sendok teh vanili
1 sendok teh baking powder
2 butir telur ayam
2 sendok makan margarin, dilelehkan
75 gram gula pasir ( me tambahin jadi 125gr )
150 gram tepung terigu protein sedang
250 ml susu cair
Margarin atau mentega secukupnya
sebagai olesan keju, coklat meises secukupnya sebagai bahan taburan atau isian atau sesuai selera.
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, baking powder, vanili, dan gula pasir, lalu aduk merata.
2. Kocok telur hingga mengembang lalu masukkan susu, aduk rata.
3. Tuangkan campuran telur dan susu ke dalam
campuran tepung terigu sedikit demi sedikit
sambil mengaduk adonan hingga licin dan merata.
4. Tambahkan margarin cair, lalu aduk rata.
5. Istirahatkan adonan kue hingga mengembang lebih kurang sekitar 30 menit.
6. Panaskan cetakan Kue Cubit, olesi cetakan dengan margarin hingga merata seluruhnya.
7. Tuang adonan Kue Cubit 3/4 bagian cetakan secukupnya,
lalu masukkan bahan-bahan isian.
8. Panggang hingga matang.Angkat,
lakukan langkah di atas hingga adonan kue
habis.
Sourcefr:resepmakananringanku.blogspot.com
Madebyme*Erbil*amateurchief*
No comments:
Post a Comment